La cocina india del oeste está encima del menú en la mayoría de los restaurantes y de los hoteles en St. Vincent.

 El pargo rojo, el carita, el lambi (concha), la sopa del callalou, el souse (carne o los mariscos conservados en vinagre) y la bebida del mar-musgo son los vendedores superiores en la isla.  Usted puede conseguir realmente casi todos los restaurantes de los platos de los mariscos a lo más en St. Vincent.  Después de su comida suntuosa, limpie su paladar con algunas frutas frescas y acábelo apagado con la cerveza y el ron de Vincentian.